猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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