竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也(yě)不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàn早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗g)来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

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　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人(rén)群来(lái)说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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