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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七十五的(de)酒精绑在所开(kāi)的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至(zhì)70苏三起解的故事，苏三起解的故事简介-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打(dǎ)可以作为装饰性(xìng)材料(liào)直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所(suǒ)有(yǒu)口感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油，生日(rì)趴上(shàng)的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的(de)奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱(biǎo)花(huā)用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温(wēn)融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂糖(táng)和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融(róng)化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火(huǒ)16苏三起解的故事，苏三起苏三起解的故事，苏三起解的故事简介解的故事简介0度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发(fā)的(de)时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速(sù)，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会(huì)摩擦(cā)产生(shēng)热量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油的(de)时候最(zuì)好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给(gěi)淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会(huì)过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过(guò)头的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的(de)点(diǎn)心。

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