柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒味的程度(dù)才(cái)能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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