竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪本番什么意思 日语里本番什么意思所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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