新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还(hái)会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(s承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思hí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(nín承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思g)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思