1、包装

　　相对于(yú)普通鸡(jī)蛋超市里面无菌(jūn)蛋的包装(zhuāng)一(yī)般都(dōu)会(huì)打上P的(de)字样，表(biǎo)示这(zhè)些蛋是经(jīng)过(guò)严格加(jiā)工处(chù)理(lǐ)过(guò)的鸡蛋可以(yǐ)放心食(shí)用。

　　另外(wài)有(yǒu)些(xiē)无(wú)菌(jūn)蛋甚至(zhì)还会打上最佳食用日期的标示(shì)，以确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形(xíng)状(zhuàng)大小

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌(jūn)蛋整体呈现淡白色(sè)，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮(pí)白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋心橙黄(huáng)色(sè)。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是(shì)一款可(kě)以生食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很(hěn)大(dà)的腥味，蛋所含(hán)的细菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋(dàn)有机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋(dàn)包装比较精致(zhì)价格(gé)相(xiāng)对(duì)来说也比较贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋(dàn)的生产加工(gōng)与普通(tōng)鸡(jī)蛋是有很大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无(wú)菌蛋是历经大巴除菌(jūn)法来开(kāi)展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制(zhì)和解决(jué)，因(yīn)而(ér)所带有的危害(hài)病菌非常少，是可以直接生吃的(de)。

　　但并并不一定的菌都被消灭没(méi)了，有一些(xiē)病菌是大巴除菌(jūn)法所不可以消(xiāo)灭的(de)，因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋(dàn)并(bìng)并不是沒(méi)有病菌，仅仅(jǐn)相(xiāng)对性于一般蛋(dàn)而言病菌较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害(hài)病菌(jūn)所有被解决干(gàn)净，因而保存(cún)期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的的身(shēn)上都是有标(biāo)识，标出(chū)可食时间，过上一(yī)三、五天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际上不止是日本国(guó)的无(wú)菌蛋，全球许多(d十公分有多长 10厘米就是10公分吗uō)地区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是(shì)英国，无菌蛋(dàn)那样的制成品实际上是(shì)英国一开始的，她们会(huì)将鸡蛋制成美味的调味品这类的，因此 创造发明了那样一个(gè)除(chú)菌又维(wéi)持生(shēng)鸡(jī)蛋美味可口纯天然(rán)的技(jì)术性。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不仅是(shì)选用了巴氏消毒法(fǎ)，也是(shì)加工(gōng)厂在生鸡蛋(dàn)还未产出率，雏鸡情况的情况(kuàng)下就严苛(kē)把控了，日(rì)本国的食品(pǐn)质监是(shì)十分严苛的，特别是在(zài)生鸡蛋那样的东西，从雏鸡(jī)刚开始就严苛挑(tiāo)选，去(qù)除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生鸡蛋进行一(yī)系列的除菌，清理，封(fēng)袋，进(jìn)入(rù)车内运(yùn)送。

　　因(yīn)此(cǐ) ，实际上(shàng)是一整套完善的设(shè)备(bèi)和看待(dài)食(shí)品的严(yán)苛全(quán)过程，才(cái)铸就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀(shā)灭鸡(jī)蛋中所有的细菌，可能仍然(rán)会有少量残留，因(yīn)此(cǐ)日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保(bǎo)质期内吃(chī)完。

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