辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

　　关(guān)于辣椒怎么风(fēng)干保存以及晒干辣椒怎(zěn)样晒才好，辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存时间长，辣椒怎么风干保存不会坏(huài)，辣椒怎么(me)风干保存不变色，辣(là)椒如何(hé)风(fēng)干储存等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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