n是正极还是负极，L是正极还是负极-橘子百科-橘子都知道

n是正极还是负极，L是正极还是负极鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)的。关(guān)于鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回(huín是正极还是负极，L是正极还是负极)来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发育(yù)成(chéng)熟后(hòu)，雌雄亲鱼(yú)会自行(xíng)配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎生与(yǔ)之(zhī)n是正极还是负极，L是正极还是负极类似(shì)，

　　但亲鱼是体(tǐ)内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至-14度(dù)以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同时(shí)会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者(zhě)进补的(de)好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味(wèi)道鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生(shēng)素D和一(yī)定量(liàng)的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽(suī)低，但其中的(de)脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心(xīn)和防癌(ái)的作(zuò)用。

　　鱼肉中的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的(de)确没有(yǒu)活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为(wèi)在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质(zhì)发生(shēng)冷冻变性和一系列(liè)理化性质的改变(biàn)，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和疏(shū)水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的(de)水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰(bīng)晶，但在解冻的(de)时(shí)候却没有办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全(quán)部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的(de)流(liú)失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损(sǔn)失并(bìng)不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的核(hé)心营(yíng)养价(jià)值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较(jiào)真儿的话,那(nà)就不(bù)得不提醒你(nǐ)，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会(huì)出现品质的下降，一样有一定的营养损失。