浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是(长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心而且用浆水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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