料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去(qù)腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需(xū)要注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成(chéng)一定的破坏，从而(ér)影(yǐng)响(xiǎng)口稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代(dài)替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替(tì)代

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一(yī)定的(de)量就(jiù)好了哦。

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