贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句-橘子百科-橘子都知道

贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放(fàng)上(shàng)蒸隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定(dìng)要留缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南方人称之(zhī)为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句de)水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就(jiù)会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多(duō贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句)，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加(jiā)水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。