酸(suān)笋可以直(zhí)接一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中(zhōng)的(de)有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠道(dào)消化液的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻(nì)作(zuò)用(yòng)，尤其(qí)是对于(yú)脂肪摄(shè)入(rù)过多，引起的(de)恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状(zhuàng)的(de)患者，如果适当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都(dōu)能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在(zài)春秋两季，当(dāng)竹(zhú)笋发(fā)出嫩(nèn)芽，长出约30公分(fēn)高(gāo)时，便可连根(gēn)砍下，剥去(qù)壳，切(qiè)成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水(shuǐ)（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食(shí)物，又(yòu)经过了(le)加工，因(yīn)此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味道(dào)变得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是闻起来不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来(lái)十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经(jīng)过了发酵(jiào)，从而(ér)让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉(fěn)会变得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能(néng)促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天然低(dī)脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的牛(niú)肉翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦(shòu)的那(nà)块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后(hòu)放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱花充分翻炒进酸一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的(de)一道菜。

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