新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gà姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位i)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shē姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位n)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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