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关(guān)东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一(yī)天一换吗，一元(yuán)一串(chuàn)的关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)利(lì)润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(d武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百ōu)会(huì)每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之(zhī)后,随着每次(cì)客人(rén)点单,水变少之后(hòu)又加水,所(suǒ)以汤会(huì)变(biàn)得越来越(yuè)淡(dàn),所(suǒ)以到了晚(wǎn)上汤会变(biàn)少(shǎo),到了(le)下班就帮汤倒掉(diào),第二天再(zài)重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大(dà)概(gài)是每天一换,有时候客人多可能多(duō)煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这是(shì)因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了以后，我们(men)会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个(gè)都浮到了(le)水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为(wèi)什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只(zhǐ)是(shì)外表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢(màn)进(jìn)入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本(běn)关东地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这(zhè)些(xiē)材料每(měi)一种(zhǒng)都(dōu)分(fēn)别(bié)放(fàng)在互不(bù)相通(tōng)的(de)铁(tiě)格(gé)子(zi)锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后(hòu)进食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国台(tái)湾也(yě)十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这(zhè)是(shì)台语中带有齿音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分(fēn)已不是(s武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百hì)日(rì)本的原始口(kǒu)味，且在(zài)放置的材料上，也(yě)有相当地(dì)差(chà)异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一(yī)个火遍大江南北的小吃，源自(zì)日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的食材(cái)其实一直(zhí)在慢(màn)慢炖(dùn)煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂(hún)就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟(shú)了也不一定入味了(le)，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让(ràng)食材(cái)更加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一(yī)直(zhí)开小(xiǎo)火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口感也(yě)不(bù)如之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水份和间(jiān)隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会(huì)产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成(chéng)了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种风味独特、营养丰富、操作方(fāng)便的冲(chōng)煮汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐饮业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出(chū)鲜美可(kě)口具有(yǒu)独(dú)特海鲜(xiān)风(fēng)味的菜(cài)肴。

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