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榴莲是热性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲(lián)是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养分价(jià)值比较高(gāo)，榴(liú)莲中含有(yǒu)较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食(shí)纤维、蛋白(bái)质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含(hán)有(yǒu)较(jiào)为丰厚的(de)脂肪、多种(zhǒng)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)等，具有弥补(bǔ)人体养分的(de)效(xiào)果。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还(hái)有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效，能(néng)够在必定程度上缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行(xíng)的买(mǎi)家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外(wài)表会(huì)呈现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲(lián)它外(wài)皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜(tián)美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是(shì)咱们所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚(hòucos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊)一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首先(xiān)要调(diào)查榴(liú)莲(lián)外cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊壳的(de)色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代(dài)表熟(shú)过头(tóu)了，这两种色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的(de)刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得(dé)动(dòng)，代(dài)表其(qí)老练度高，能够(gòu)购买，假如(rú)刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲(lián)的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细(xì)心闻(wén)一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还(hái)没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲(lián)老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好(hǎo)，在口感上(shàng)还会稍微发(fā)苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要(yào)甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都是榴(liú)莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的(de)榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格(gé)适中简单(dān)被老百(bǎi)姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛(niú)奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你也能(néng)够依据的(de)榴莲的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了(le)、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修剪过(guò)的青草(cǎo)的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的(de)巨(jù)细和外观色(sè)彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较大(dà)的榴(liú)莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好(hǎo)榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布(bù)满了密密的(de)尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力(lì)就能(néng)够让它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏动，这(zhè)样的(de)榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同(tóng)品味，许多(duō)船员(yuán)吃后(hòu)对(duì)这种生果称赞不(bù)已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连(lián)同(tóng)音，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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