无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是(shì)什(shén)么蛋相信很(hěn)多小(xiǎo)伙伴(bàn)应(yīng)该都听说过(guò)无(wú)菌蛋(dàn)，无菌蛋(dàn)现在(zài)在日本比较常(cháng)见，国内的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下面小编(biān)为大(dà)家介绍(shào)一下，无(wú)菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

　　关于无菌蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋是什(shén)么蛋以(yǐ)及无菌蛋是什(shén)么蛋，无菌蛋是什么(me)鸡下(xià)的，无菌鸡(jī)蛋有哪些(xiē)牌子，无(wú)霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊菌(jūn)蛋是什么味道，无菌蛋是什(shén)么原理等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什么(me)蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是(shì)日本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格(gé)的处理，里面含有的细菌非常少(shǎo)，可(kě)以(yǐ)生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包装

　　相对(duì)于(yú)普(pǔ)通(tōng)鸡蛋超市里(lǐ)面(miàn)无(wú)菌蛋的(de)包(bāo)装一般都(dōu)会打上(shàng)P的字(zì)样，表示这些蛋是经过(guò)严格加工(gōng)处理过的鸡蛋可以放心食(shí)用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还会打上最佳食用(yòng)日期的(de)标示(shì)，以确保(bǎo)无菌(jūn)蛋不(bù)会过期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于(yú)普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋(dàn)整体呈现淡白色，并(bìng)且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然(rán)，蛋体完好(hǎo)无(wú)损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色(sè)，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可(kě)以生食的(de)蛋，并且相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来(lái)说(shuō)，无菌蛋的(de)味道醇香自然，并(bìng)且不会(huì)有很(hěn)大(dà)的(de)腥味，蛋所含(hán)的细菌也是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来(lái)说(shuō)，无(wú)菌蛋(dàn)包(bāo)装(zhuāng)比较精(jīng)致价格相对来(lái)说也比较贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋(dàn)是有很(hěn)大的区别的(de)。

无菌鸡蛋(dàn)如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除菌法来开展过消毒杀菌的生鸡(jī)蛋，从一(yī)开始就遭受(shòu)严苛的控制(zhì)和解决，因而所(suǒ)带有的危(wēi)害病菌非常(cháng)少，是可以(yǐ)直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不一(yī)定的菌都(dōu)被消灭没了，有(yǒu)一(yī)些病菌(jūn)是大(dà)巴除(chú)菌法所不可以消灭(miè)的，因此 无(wú)菌蛋并(bìng)并不是(shì)沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性于(yú)一般蛋而言(yán)病菌较(jiào)为(wèi)少而已。

　　而(ér)由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里(lǐ)边(biān)的危(wēi)害(hài)病菌所有被解决干净，因(yīn)而保存(cún)期十分(fēn)短，每一只生(shēng)鸡蛋(dàn)的(de)的身(shēn)上都是有标识(shí)，标出可食(shí)时间(jiān)，过上一三、五(wǔ)天，蛋就(jiù)不可以直(zhí)接生吃了。

　　实际上不止是(shì)日本国的无菌蛋，全(quán)球许多(duō)地(dì)区都(dōu)是有无菌(jūn)蛋，尤其是英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品实际(jì)上是英国(guó)一开始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美味的调味品这类的，因此 创(chuàng)造发明(míng)了那样一个除(chú)菌又维持(chí)生鸡蛋美味可口(kǒu霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊)纯天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无(wú)菌蛋，不仅是选(xuǎn)用了巴氏消(xiāo)毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未(wèi)产出率，雏(chú)鸡情况的情(qíng)况(kuàng)下就严苛把控了，日本国的食品质(zhì)监是十(shí)分严(yán)苛的，特别是(shì)在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去(qù)除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋(dài)，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实际(jì)上是一(yī)整套完(wán)善的设备和(hé)看待(dài)食品的严苛全(quán)过程(chéng)，才铸就了日(rì)本国的无菌蛋。

无菌蛋真的(de)无菌吗(ma)

　　无(wú)菌蛋虽(suī)然经过消毒(dú)处(chù)理(lǐ)，但是(shì)巴氏消(xiāo)毒并不能杀(shā)灭鸡蛋(dàn)中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少(shǎo)量残留，因此日本(běn)的无菌蛋一(yī)般都是有保质(zhì)期(qī)的，大多数情况下(xià)都在7-10天，尽量在保质(zhì)期内吃完。

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