导语：小西红(hóng)柿，便是咱们常说的圣女果，小西红柿(shì)可(kě)不(bù)是(shì)一种(zhǒng)蔬菜，而是一(yī)种(zhǒng)生果，能(néng)够(gòu)当(dāng)成零(líng)食吃的生果，这个生果很(hěn)便利(lì)，一口吃一个，并(bìng)且还不(bù)会打脏手，关(guān)键是小西(xī)红柿(shì)跟西(xī)红柿的养分都差不多，假如直接吃小(xiǎo)西红柿的话，那么(me)就(jiù)会得到这个小西红柿(shì)的(de)养(yǎng)分和成(chéng)效，首要是具(jù)有美(měi)白淡斑的作用，常常吃到话还能够(gòu)弥补(bǔ)维(wéi)生素，那(nà)么怎样来(lái)选择(zé)小西红柿(shì)呢?

　　怎样选(xuǎn)择小(xiǎo)西红柿

　　 　　选圣女(nǚ)果(guǒ)要(yào)看好(hǎo)产地

　　 　　圣女果(guǒ)是(shì)许多家庭的日常(cháng)生果，一般隔(gé)三(sān)差五就(jiù)买上一次。

　　可有(yǒu)时分(fēn)买回来的圣女果甜(tián)，有(yǒu)时分买的发(fā)酸，今日教您选择圣女果的(de)办法。

　　 　　一家大型超市蔬果科的负(fù)责人说，市(shì)场上的圣女果首要分为3大类，一种是当(dāng)地产的樱桃西红柿，特点是圆而红，口感(gǎn)甜润;还有(yǒu)一种产自(zì)寿(shòu)光的(de)千禧红果，色彩粉红带沙，形(xíng)状是圆形的(de)，西红柿(shì)味比(bǐ)较浓;量(liàng)比较大的是来自海南的圣女果，个头稍大长形的居多，色彩是大赤色(sè)。

　　 　　催熟圣女果(guǒ)咋(zǎ)区分

　　 　　这位(wèi)负责人提示，体型长并且发硬的圣女果大多(duō)是催(cuī)熟的.，催熟西红柿多为反季节上市，其特点(diǎn)是带绿头或发黄，手感很(hěn)硬。

　　将圣女果剥开，可(kě)发现(xiàn)籽(zǐ)呈绿色或(huò)没(méi)有(yǒu)长籽，皮内发空，果肉无汁、无(wú)沙，尝之无酸甜感(gǎn)。

　　天然老练的圣(shèng)女果籽粒是土黄色(sè)，肉质赤色，起沙、多汁，且(qiě)尝之口感(gǎn)好，有酸甜感(gǎn)。

　　 　　正(zhèng)常的(de)圣女果(guǒ)应该是巨细适(shì)中、软硬适(shì)度、通体一色(sè)，切开后多汁，平放时果蒂着地。

　　主张(zhāng)选购时(shí)尽量选择那些色泽均(jūn)匀(yún)鲜亮(liàng)、果实圆正的圣女果。

　　 　　圣(shèng)女果(guǒ)养(yǎng)分(fēn)因(yīn)色而(ér)异

　　 　　圣女果有许多种类(lèi)，赤色(sè)浓重(zhòng)的，富(fù)含西(xī)红(hóng)柿红素，对(duì)防(fáng)备癌症很有优点。

　　浅黄(huáng)色的只含少数胡萝卜素，不含有西红柿红素。

　　粉色的西红(hóng)柿红素含(hán)量少，但胡萝卜素含量高一些。

　　樱桃西红(hóng)柿类黄(huáng)酮含量显(xiǎn)着高于一般(bān)大西红柿，由(yóu)于它和阳(yáng)光的接(jiē)触面比较大。

　　从维生(shēng)素C来说，由于果外(wài)表的份额较(jiào)高，维(wéi)生素C丰厚的部(bù)分也随之添加，比大西红柿更有优势。

　　 　　现在(zài)咱们都知道(dào)了究(jiū)竟该怎(zěn)样(yàng)来选择这个小西红(hóng)柿好了吧(ba)，选择(zé)小(xiǎo)西(xī)红柿的时分月底要看看色彩，还要摸一(yī)下，假如(rú)太(tài)软了，那么这样的小西红柿就要坏(huài)掉了，小西(xī)红(hóng)柿也是欠(qiàn)好保存的(de)生果(guǒ)，所以(yǐ)说(shuō)买回来最(zuì)好是一次性(xìng)吃完，假如吃不完的话就要放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)边(biān)，最(zuì)好是不要(yào)过夜。

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