颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片(piàn)状物质(zhì)存(cún)在，那些质(zhì)量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感(gǎn)，m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸但是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而(ér)且吃(chī)的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲(xián)食品等(děng)产品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科(kē)研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副(fù)食(shí)品零(líng)售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大(dà)型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝(zhī)斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地(dì)方(fāng)名优特食品为主导产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业,销(xiāo)售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界(jiè)各地(dì)名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列(liè)产品开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zm6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸huān)注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁质(zhì)和还原糖等(děng)成分，与空气接(jiē)触，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其(qí)它(tā)淀粉有时(shí)呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊(hú)在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍(réng)凝结(jié)不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤(xiān)维素多(m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸duō)的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的吸收。

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