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　　红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于(yú)红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜(tián)，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能(néng)够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常(cháng)见的食(shí)物，能(néng)够生(shēng)吃(chī)红薯(shǔ)，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会(huì)引起中毒(dú)，但(dàn)生红薯中含有丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很难(nán)消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于(yú)消(xiāo)化不(bù)良而出(chū)现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉(fěn)发(fā)生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难(nán)过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高(gāo)，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是最(zuì)常见(jiàn)的一(yī)种(zhǒng)，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口感上(shàng)不是特别好，可是(shì)养分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不(bù)同也比较大，在购买的(de)时分依据(jù)自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就(jiù)好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的外(wài)观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱(zán)们能够先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或许是寄存(cún)时刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假如是外表特别粗(cū)糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽的(de)必定不(bù)要(yào)购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量(liàng)去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的(de)红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的(de)红薯看起来(lái)比(bǐ)较美观(guān)，可是相比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感(gǎn)上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的(de)时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来(lái)比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致的，就(jiù)没有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来(lái)紧实水分(fēn)也比(bǐ)较足(zú)的。