新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加(ji戊戌年是哪一年ā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)戊戌年是哪一年。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 戊戌年是哪一年