新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白(bái)对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露。

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