竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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