竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人体所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热(rè食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写)气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(h食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写é)物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的(de)地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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