柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就(绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了(le)的话(huà)，食用的时(shí)候(hòu)也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食(shí)用了(le)，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的(de)碳水化(huà)合物(wù)，具(jù)有抑(yì)制细(xì)菌增长(zhǎng)的(de)作(zuò)用(yòng)，再(zài)加上(shàng)冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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