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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，一个立一个羽念什么字就能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净(jì一个立一个羽念什么字ng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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