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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图片以及(jí)牛心管是牛的什么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛的(de)哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

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　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。