酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)的。

　　关于(yú)酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒(dú)吗以及(jí)酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗百(bǎi)度(dù)百科，酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃(chī)吗，泡酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么人(rén)不可(kě)以吃等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很(hěn)好地(dì)提高(gāo)味蕾(lěi)敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促(cù)进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有(yǒu)着很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对(duì)于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够(gòu)很好地解除油(yóu)腻

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两(liǎng)季(jì)，当竹笋发(fā)出嫩(nèn)芽(yá)，长出(chū)约30公(gōng)分高时(shí)，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不见(jiàn)天井水（清晨(chén)不见太阳光(guāng)的井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这(zhè)样在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃(chī)不(bù)完的(de)话，每天(tiān)换(huàn)一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经(jīng)过了加(jiā)工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会(huì)和(hé)螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓(nóng)，很(hěn)难让人接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过程中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质(zhì)在体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么(diàn)粉(fěn)很(hěn)少，属天然低(dī)脂、低(dī)热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是有很(hěn)多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入(rù)适量(liàng)淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么　　生姜切片，香葱切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加(jiā)入适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的(de)牛(niú)肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的(de)那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油(yóu)盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶(chá)匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么