落(luò)座、打开(kāi)手(shǒu)机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外(wài)出(chū)就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到，这一(yī)便捷(jié)行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较长时(shí)间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不(bù)就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在(zài)餐(cān)饮(yǐn)业(yè)已得(dé)到推广。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表示(shì)，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在(zài)一(yī)家(jiā)互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序是(shì)用户咨询(xún)得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或(huò)自(zì)提都可(kě)以选择。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还要我提(tí)供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础(chǔ)数据(jù)，当然也可(kě)以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会(huì)获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还(hái)有其他办法(fǎ)，可(kě)在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设置开通(tōng)会(huì)员可(kě)领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息的目(mù)的(de)是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉(sù)他可通过设(shè)置获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个(gè)人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程序的流量，拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗而商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可(kě)以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击一次他们(men)分得的钱(qián)数(shù)并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能达到(dào)一块多。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收入(rù)不多(duō)，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存(cún)在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画像、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过度收(shōu)集(jí)顾(gù)客个人信息已违反相(xiāng)关法(拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗fǎ)律规定，单是(shì)把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实(shí)际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到(dào)最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住(zhù)客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗