新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(f千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗ǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗