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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜(mó)有直接的刺(cì)激(jī)损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以形(x模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗íng)成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激(jī)损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久(jiǔ)，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里(lǐ)的(d模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗e)营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅(guō)中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生(shēng)变性反应，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富(fù)的(de)矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂(zhī)肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿(kuàng)物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的(de)大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐(qí)全(quán)，特别注(zhù)意保质期。

　　捏(niē)一捏(niē)包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可(kě)能存(cún)在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超(chāo)过50度的(de)温(wēn)水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶(nǎi)倒(dào)入(rù)微波炉(lú)专(zhuān)用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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