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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可(kě)以炒(chǎo)菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎炒食(shí)物，真是好(hǎo)看又好吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就(jiù)是(shì)我(wǒ)们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且(qiě)闻起来还有一股(gǔ)香香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价(jià)值高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何(hé)去掉生油味道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。<arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算/p>

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算过的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及(jí)桂皮等等(děng)进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可以选(xuǎn)择放到密封(fēng)的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放。