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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动(d漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里òng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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