浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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