牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的以及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的(de)日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(q防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行ǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家(防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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