牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等(děng)消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小(大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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