无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相(xiāng)信很多小伙伴应该都听说(shuō)过无菌蛋(dà泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏n)，无菌蛋(dàn)现(xiàn)在(zài)在日本比较(jiào)常见，国内的无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一下，无(wú)菌蛋和(hé)普(pǔ)通(tōng)鸡蛋之间有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日本岩手农(nóng)场的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏(shì)消(xiāo)毒法进(jìn)行杀(shā)菌消毒的鸡(jī)蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过严格(gé)的处理，里面含有的细菌非(fēi)常(cháng)少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什么区(qū)别(bié)

　　1、包装

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)超市(shì)里(lǐ)面(miàn)无菌(jūn)蛋的包装一般(bān)都会打上(shàng)P的字(zì)样，表示(shì)这些蛋是经过(guò)严格加工处理过的(de)鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋(dàn)甚(shèn)至还会(huì)打(dǎ)上(shàng)最佳食用(yòng)日期(qī)的标示(shì)，以确保无菌蛋不会过(guò)期(qī)。

　　2、形(xíng)状(zhuàng)大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡白色(sè)，并且大小均(jūn)匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款可以(yǐ)生食的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且(qiě)不会有很大(dà)的腥(xīng)味，蛋所含的细(xì)菌也是非常少(shǎo)的，蛋有机(jī)硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对来(lái)说也(yě)比较贵，虽说外表上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什(shén)么(me)两样，但无(wú)菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区(qū)别的。

无菌鸡(jī)蛋如何生(shēng)产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除菌(jūn)法来开展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡(jī)蛋，从一(yī)开始就(jiù)遭受严(yán)苛的控制和解决(jué)，因而所带有(yǒu)的危害病菌(jūn)非常少，是可以(yǐ)直接(jiē)生吃的。

　　但(dàn)并并不一定的菌都被消灭没(méi)了，有一些病菌(jūn)是大巴除菌法(fǎ)所不可(kě)以(yǐ)消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋(dàn)并(bìng)并不是沒有病菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌(jūn)较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀(shā)过(guò)菌(jūn)，里(lǐ)边的危害病菌所有被解决干净，因而保(bǎo)存期十(shí)分短，每一只生(shēng)鸡蛋(dàn)的(de)的身上(shàng)都是有标识(shí)，标出(chū)可食时间，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不(bù)可以(yǐ)直接生吃了。

　　实际上不止是日(rì)本国的(de)无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是英(yīng)国，无菌蛋那样的(de)制成品(pǐn)实际上(shàng)是(shì)英国(guó)一开(kāi)始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调(diào)味品这类的，因(yīn)此 创造(zào)发明了那样一个(gè)除(chú)菌又维持(chí)生鸡蛋(dàn)美味可口纯(chún)天然(rán)的(de)技术性。

　　而(ér)日本国(guó)的无菌蛋(dàn)，不仅(jǐn)是选用了巴氏(shì)消(xiāo)毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未(wèi)产出(chū)率(lǜ)，雏鸡情况的情(qíng)况下就(jiù)严苛(kē)把控了，日(rì)本国的(de)食(shí泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏)品(pǐn)质监是(shì)十分严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生鸡蛋进行(xíng)一系(xì)列(liè)的除菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋，进(jìn)入车(chē)内运(yùn)送(sòng)。

　　因此 ，实际上是一(yī)整套(tào)完善的设备(bèi)和(hé)看待食品的(de)严苛全过程(chéng)，才铸就了日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真(zhēn)的无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能仍然(rán)会有少量残留，因此日本的(de)无菌蛋一般(bān)都是(shì)有保(bǎo)质期的(de)，大多数情况(kuàng)下都在7-10天，尽量(liàng)在保质期内吃完。

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