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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(ch洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害ōng)到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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