运用(yòng)沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的(de)质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污0000; line-height: 24px;'>说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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