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纯牛奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)缓解(jiě)由饮酒所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激(jī)损(sǔn)伤，达到保护胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛(ni戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时ú)奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例(lì)适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化(huà)率(lǜ)在(zài)95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物(wù)质和(hé)微量元(yuán)素都是溶(róng)解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比(bǐ)例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完(wán)好无损(sǔn)，标签内容是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如有很硬(yìng)的感觉(jué)，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波(bō)炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分(fēn)钟即(jí)可。

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