柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是(shì)不(bù)影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之(zhī)后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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