浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时(sh白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗í)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗(liào)就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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