辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒(j秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些iāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些水机，让辣椒迅速脱水。

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