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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思(liào)窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性(xìng七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思)，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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