辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(b十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖 24px;'>十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖ǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下(xià)简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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