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给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么蒸蛋属于(yú)什么菜(cài)系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易(yì)熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒ给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么u)感比(bǐ)较(jiào)好，也(yě)不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后再把蛋液(yè)放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中加一些(xiē)水(shuǐ)，如果水加多了就(jiù)会(huì)造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成型；要(yào)是(shì)水加(jiā)少(shǎo)了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打(dǎ)几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么白醋，用筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱花(huā)，就(jiù)可以吃了。