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拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添(tiān)加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比(bǐ)例(lì)混(hùn)合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？rong>

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dò拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？u)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的(de)米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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