一个鹅蛋约等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的大小(xiǎo)在225-280克(kè)，一个(gè)鸡蛋大小在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从大小(xiǎo)体积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三(sān)倍大，但营养(yǎng)价值(zhí)上并非成三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多少(shǎo)

　　是196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆(yuán)形，个体很(hěn)大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克(kè)，较(jiào)一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含(hán)有(yǒu)多(duō)种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥(xīng)味较(jiào)重，食味不及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好(hǎo)的(de)吃方式。

　　烹饪时，你可(kě)以准备(bèi)两个鹅(é)蛋，喝(hē)一个大碗(wǎn)。

　　用清水清(qīng)洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入碗(wǎn)中(zhōng)，加入适量清(qīng)水、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀(yún)。

　　混合成蛋液(yè)后，你可(kě)以(yǐ)直(zhí)接把蛋(dàn)液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每(měi)两分钟搅(jiǎo)拌(bàn)一次。

　　大约七(qī)八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可(kě)以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也是(shì)他(tā)最好(hǎo)的(de)吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合适量的(de)绿色蔬菜。

　　例(lì)如(rú)，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做的时候(hòu)，你应该把两个鹅蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后把黄(huáng)瓜切成薄片(piàn)，用油加热(rè)，加入葱花，翻炒到香味，然(rán)后把黄(huáng)瓜薄片(piàn)翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适量(liàng)的食(shí)盐调味，然后就(jiù)可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味(wèi)道特(tè)别好。

　　在腌(yān)制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应(yīng)该清洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅(é)蛋的(de)表面(miàn)应(yīng)该(gāi)涂上(shàng)适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接(jiē)放在一(yī)个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处(chù)腌制40天(tiān)后，可(kě)以品尝，放在(zài)锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅(é)蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大(dà)部分是集中在(zài)蛋黄内，含有很多磷(lín)脂，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很好作用，另外(wài)鹅(é)蛋中矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，另外(wài)鹅蛋里(lǐ)边铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，很容(róng)易被人体吸(xī)收，可以作为补钙一(yī)个辅(fǔ)助产(chǎn)品。

　　鹅(é)蛋里边维(wéi)生素含量(liàng)也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也有很好补益(yì)作(zuò)用。

鹅蛋的热量是多少(shǎo)大卡(kǎ)

　　鹅蛋的热量（以100克可食(shí)部(bù)分(fēn)计）是(shì)196大卡(kǎ)（820千焦）。

　　每100克鹅(é)蛋(dàn)的热量约(yuē)占中国(guó)营养学会推荐的普通(tōn雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语g)成(chéng)年人(rén)每天所需摄(shè)入总热量的8%。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体(tǐ)很大，味道有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225到280克，较一般(bān)鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质地(dì)较(jiào)粗糙，草(cǎo)腥味较(jiào)重，食(shí)味不及(jí)鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

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