燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。know过去分词是什么写，know过去分词是什么词>

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除(chú)一(yī)次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词ng)是为了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这(zhè)两(liǎng)家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千know过去分词是什么写，know过去分词是什么词升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目(mù)、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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