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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的(de)保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡(fán)其中的一个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分和功(gōng)效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添(tiān)加(jiā)任何(hé)工(gōng)业制剂和色(sè)素，是(shì)真正(zhèng)意义上的(de)纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定(dìng)的，对(duì)于一些有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候(hòu)会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的(de)存在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危(wēi)险，所以(yǐ)，它与白酒的(de)保存(cún)方法(fǎ)和保存日(rì)期完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒在(zài)进行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够(gòu)延长它的保质(zhì)期。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是(shì)越久(jiǔ)越好，时(shí)间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵(jiào)的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当(dāng)加(jiā)一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃(táo)本(běn)身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个(gè)排气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体，导球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么(dǎo)致(zhì)罐内压(yā)力(lì)过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是(shì)阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否则(zé)会(huì)造成发酵球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没(méi)有气泡产生(shēng)，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份(fèn)了），这时(shí)就要注(zhù)意将酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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